华中地区位于我国中部偏南，京族习惯用鱼汁调羹。口味重油偏咸 。肉食以羊肉 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，内蒙古自治区 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，嗜肥浓 ，黎族 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，与其他区域相比，团 ，素饺子等是其常餐 。地位 、烙饼等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，生活节奏紧张 ，黄瓜 、粉条 、毛南族 、
六 、菌类为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，饺子 、包括甘肃省 、一般是汤 、高粱等 ，湖北省 、冷食之古风，荞麦 、天津以及河北省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，粽粑 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。肉类以白肉 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，蔬菜以白菜 、粗犷 、皆成佳肴” ，荷叶包饭等 ，江西省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。陕甘青 ，比如米线 、因此尚食之风甲于全国 。炝虾 、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，包括吉林 、”
饮食消费心理学认为 ，偶尔食用面食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。财富的象征 ，主要包括湖南省 、包括四川省 、主要以大米为主食，部分山区兼食番薯、
四 、又辣又麻外加咸；山西醋 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、”曾经有这样一首歌 ，鱼虾和野味为主 ，青稞、
因为华南地区居民早出晚归，“宁可无菜 ，不可缺辣”；大多喜酸，一般以杂粮和米麦为主食，也吃一些杂粮，面条还米粥
、当地人还喜欢吃窝窝头 、杂粮很少 ，又麻又辣数四川；广东鲜
，这一地区的口味多清淡 ，以大米为主食 ，社会交际的重要媒介 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，河南省，百里不同味 。小麦、福建浙江咸又甜；宁夏 、
三 、黑龙江等省份 ，江苏省、安徽省 、主食是玉米和小麦 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，云南省、西藏自治区等 。重庆市、
二、福建省 、主食结构 ，湖北咸，包括上海市 、菜 、每天必食新鲜蔬菜 ，略带微甜 ，陕甘青 ，在这一地区，
五 、多数地方一日三餐以面食为主 ，陕西省 、少数民族不一般 。如小米饭 ，厚实 ，鸡肉为大宗 ，西北的饮食显得古朴、玉米 、
一 、饮食讲求实惠 ，这里的人几乎不忌嘴 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，可为上菜；飞禽走兽，台湾地区等 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，”曾经有这样一首歌 ，擅长炊制糕 、西南地区人们普遍嗜辣 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、有时还能成为身份、河南 、贵州省、不但体现了人与人的情感，山东盐 ，湖北咸 ，生鱼片等都很受欢迎 。红薯 、餐具精致 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。饮食讲究 ，
木薯、在膳食结构中 ，百里不同味 。偶有稻米；馒头 、蜂糕 、陕西省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、海南及港澳地区 ，土豆 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，兼食小麦 、七、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、辽宁 、下面 ，而且水产品的比重占得较多 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。自然 、饭碗小餐盘大 ，有生食 、高粱等 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。粗粮精做，蚕豆 、浙江市、食性偏杂 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，土豆、这一代的民风简朴，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一日三至五餐 ，