6 加入味精 ，干辣椒碎 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，白糖 ，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆，随吃随取
小菜酱油 ，甜辣白糖 ，黄瓜味精 ，道口胡萝卜少量佐料 ：盐 ，感爽酱油，佐餐熟芝麻 ，辣椒碎 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，
原料 ：小黄瓜 ，用刀削成不规则小块 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，